蟹の秘密｜話題の毛ガニ通販ですが、日本人として生まれたからには一…

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国立公園となっている瀬戸内海で有名なカニと言うなら、小魚などを食べるワタリガニのことで、足の先っぽがひれの形となっているだけでなく、海を泳ぎ抜くことが出来るためこのネームとなっています。甲羅幅が１３センチを超えた物でないと捕獲することが許されていません。

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国内で売られるタラバガニの大概はロシア原産という事から、全体的にベーリング海などに存在しており、北海道の稚内港へ入港してから、その場所から様々な場所へと送られているのです。
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深海にいるカニ類は積極的に泳がないのです。荒々しく常々泳ぎ回るワタリガニの繊細な身が、しっかりしていて美味なのは無論なことだと教えてもらいました。