2018-04-15から1日間の記事一覧

蟹の秘密｜大抵の毛ガニは、甲羅の長さが１０～１２cmレベルのそこ…

大抵の毛ガニは、甲羅の長さが１０～１２cmレベルのそこまで大きくないカニで、水揚げの初期は、紫色と同様の褐色に見えますが、茹でた後になるとシャープな赤色に変わるということです。